Voodipatsientide toitmine

Kartsinoom

Pidev lamamine kahjustab seedesüsteemi. Patsiendi kõhulihased on nõrgenenud, soolemotoorika on häiritud. Vähese liikuvuse ja kehva emotsionaalse seisundi tõttu võib isu halveneda ja toidu neelamine on sageli halvenenud. Kuid patsient peaks toiduga saama kõik vajalikud ained. See on vajalik tugevuse ja tõhusa ravi taastamiseks. Siit saate tellida õde voodihaigele või õega majutust. Mida saavad voodipatsiendid süüa? Mida süüa teha ja kuidas patsienti toita?

Milline peaks olema toitumine?

Vahetult tuleb märkida, et voodisse magatud patsientide dieet peab vastama õige toitumise aluspõhimõtetele, mis kehtivad iga inimese kohta. Nad sisaldavad:

  • Adekvaatsus. Dieet peaks vastama keha energiatarbimisele..
  • Tasakaal Toitumist peavad tasakaalustama olulised toitained..
  • Korrapärasus. Päevas peaks olema kindel kogus sööki..
  • Ohutus. On vaja järgida hügieeni, osata eristada vananenud ja värskeid tooteid.

Sellisel juhul peate arvestama patsiendi keha omadustega, nagu eespool märgitud. Vaatame voodisse magatud patsientide toitumise aluspõhimõtteid.

Valgutoidu söömine

Õige koguse valgu saamine mängib voodisse magatud inimeste toitumistes olulist rolli. Valgud “parandavad” ja ehitavad keha kudesid, sealhulgas lihaseid. Valk sisaldab aluselisi ehitusplokke, mida nimetatakse aminohapeteks. Meie keha sünteesib kõike, välja arvatud üheksa aminohapet, mistõttu neid nimetatakse asendamatuks. Peamised valguallikad on:

  • kala;
  • kalkun;
  • kana;
  • punane liha;
  • kaunviljad;
  • piimatooted (piim, jogurt, keefir, kodujuust);
  • munad.

Päevane tarbimine sõltub peamiselt kaalust, samuti vanusest ja põletatud kalorite arvust. Tavaliselt on voodisse magatud patsientide norm 1 g kehakaalu kilogrammi kohta. See võib olla kõrgem (näiteks survehaavade moodustumisel), kuid te ei saa liiga palju valku süüa, eriti kui patsient põeb neeruhaigusi. Voodisse magatud patsientide toit peaks olema tasakaalus valkude, rasvade ja süsivesikute sisaldusega..

Tähtis: kui patsiendil on lamatisi, kasvab tema keha vajadus toitainete järele veelgi. Seega mõjutab valgupuudus paranemist negatiivselt. Haav võib päevas eksudaadiga kaotada rohkem kui 50 g valku. Selle tulemusel suureneb patsiendi vajadus selle aine järele poolteist kuni kaks korda.

Kalorite piisavus

Ülekaalu vältimiseks peaks dieet sisaldama vähem kaloreid kui füüsiliselt aktiivse inimese toitumine. Madala kalorsusega toitude hulka kuuluvad värsked puu- ja köögiviljad, täisteratooted (keedetud ja vedelad), tailiha ja väherasvased või madala rasvasisaldusega piimatooted. Pealegi peaksid need vastavalt WHO soovitustele olema iga inimese dieedi aluseks. Piisav kalorite sisaldusega dieet vähendab ülekaalu või rasvumise tekkimise riski, mis on kaks tegurit, mis võivad põhjustada südamehaigusi, hüpertensiooni ja / või veresuhkru taseme tõusu. Kuid paljudel voodisse magatud patsientidel on halb söögiisu - sellistel juhtudel on vastupidiselt raske saavutada normaalset kalorite tarbimist.

Tervislike rasvade olemasolu dieedis

Ärge unustage rasvu. Need on vajalikud inimkeha normaalseks toimimiseks. Soovitatav on eelistada küllastumata rasvu (leidub kalades, mõnes taimeõlis), mitte küllastunud rasvu, mida leidub lihas, piimatoodetes jm (kuid neid ei tohiks täielikult välistada). Küllastumata rasvadel on palju kasulikke toimeid - need mõjutavad soodsalt südame-veresoonkonda, parandavad und ja aju tööd. Samuti aitavad need tugevdada luid, mida nõrgestab vähene füüsiline aktiivsus. Tervislike rasvade allikad on lõhe, sardiin, tursk, linaseemneõli jne..

Tähtis! Kooskõlastage dieeti arstiga, küsige, mida saate toita ja mida mitte. Mõned tooted võivad pärssida ravimite mõju või põhjustada allergilisi reaktsioone..

Vitamiinid ja mineraalid

Patsientidel, kes tarbivad ebapiisavas koguses toitu, võib tekkida vitamiinide, makro- ja mikrotoitainete vaegus, mis on silmitsi negatiivsete tervisemõjudega. Näiteks on madal hemoglobiinisisaldus (rauavaeguse tõttu) seotud haavandite tekkega ja haavade paranemise aeglustumisega kudede hapnikusisalduse vähenemise tõttu. Tsingi puudus halvendab ka paranemist tänu valkude sünteesi ja haavade epitelisatsiooni kiiruse vähenemisele. Seetõttu võib vitamiinide-mineraalide toidulisandeid (pärast arstiga konsulteerimist) lisada patsientide dieeti. Vältida tuleks ühe mineraali või vitamiini liigset tarbimist, kuna see võib mõjutada teiste ainete imendumist ja põhjustada kõrvaltoimeid..

Soovitatavad tooted

Sellega, et saate voodisse magatud patsiente süüa, sorteeritud. Ja milliseid tooteid ei soovitata menüüsse lisada? Need on vorstid, suitsuliha, kiirtooted, ketšupid ja kastmed, laastud, kreekerid jne..

Toit ei tohiks sisaldada transrasvu, mis rikuvad immuunsussüsteemi, suurendavad kolesterooli ja mõjutavad tervist üldiselt halvasti. Toodete koostises nimetatakse transrasvu taimseteks hüdrogeenitud rasvadeks. Neid leidub näiteks kiirtoitudes, levivad margariin, saiakesed margariiniga.

Samuti tuleks meeles pidada, et teatud haiguste puhul on piirangud isegi “õigete” toitude kasutamisele (näiteks happemahlad pole ägeda haavandi korral võimalikud).

Joogid

Vesi osaleb kõigis ainevahetusprotsessides ja on vajalik keha normaalseks toimimiseks. Seetõttu tuleks voodisse magatud patsientidele anda piisavas koguses vedelikku - lihtsalt vett, nõrku teesid, värskelt pressitud mahlu, võid, kompoteid jms. Soovitatav on hoiduda kohvist, mahlade hoidmisest, suhkrustatud soodadest (nt koola ja Pepsi)..

Dieet

Tavalise inimese klassikaline kolmekordne dieet ei sobi lamavale inimesele. Tavaliselt söövad sellised patsiendid vähe ja ei suuda ühe istumisega tarbida kehale vajalikku toitu. Peame püüdma mitte toituda jõu kaudu, vaid stimuleerima isu väljanägemist. Dieet peaks sisaldama umbes 6 söögikorda. Kuidas voodihaiget toita? Tooted tuleks valida, võttes arvesse ülaltoodud põhimõtteid, arsti soovitusi ja patsiendi soove.

Veel üks punkt: toit peaks olema soe (mitte külm ja mitte kuum). Kuum toit võib limaskesti põletada ja nõrk immuunsuse tõttu võib külm toit põhjustada külmetushaigusi.

Päeva näidismenüü

Voodisse magatud patsientide ligikaudse päevamenüü leiate allolevast tabelist..

Söömine

Põhiroog

Magustoit

Joo

Hommikueine

Vedel puder (kaer, tatar, hirss) pähklite ja marjadega

Lõunasöök

Püreestatud rasvavaba kodujuust kuivatatud puuviljadega

Värskelt pressitud porgandimahl

Õhtusöök

Taimne supp, kapsarullid või aurupatikad

Suudle puuvilju või piima

Kõrge tee

Köögiviljasalat oliivi- / linaseemneõliga

Õhtusöök

Puder või võiga keedetud putru

Pajaroog (võib küpsetada ahjus või aurutatult), küpsetatud õun

Kaks tundi enne magamaminekut

Söötmisprotsess, patsiendi asend

Voodis magatud patsiendid ei suuda enda eest hoolitseda. Nad vajavad abi käte pesemisel (kui see on keeruline, siis vähemalt desinfitseerige spetsiaalsete vahendite või salvrätikutega). Patsiendid võivad toidu maha jätta, nii et enne voodisse söömist peate panema laudlina või rätiku. Tuleb hoolitseda selle eest, et puru voodile ei kukuks. Need on võimelised tekitama survet..

Kuidas voodihaiget toita? Enne söögi alustamist peate teda voodis istuma või pisut üles tõstma. Lamades söötmine on ohtlik, kuna patsient võib lämbuda või lämbuda. Kui tal on raske pead hoida, on vaja seda püsti hoida.

Lusikas tuleks täita 2/3 ulatuses, et toit ei satuks. Peate toitma aeglaselt. Lusikas viiakse kõigepealt alahuulele, nii et patsient lõhnab roogi järele. Joomise osas tuleb öelda, et kui patsient ei suuda tassist juua, peate kasutama joojaid või andma vedelikku magustoidust või teelusikatäiest.

Valemite söötmine

Mõnedel patsientidel on raske düsfaagia, s.t. neelamishäire. Sellistel juhtudel kasutatakse söötmiseks spetsiaalseid segusid, näiteks Nutridrink, Nutrizone ja Modulen. Arst peaks soovitama hooldajatele ja soovitama kõige sobivamat toodet (madala kalorsusega või kõrge kalorsusega, kiudainetega, gluteeni või laktoosiga või ilma). Segusid võib anda lusikaga, pudelis või joogina. Väga raske düsfaagia, teadvuse kaotuse, söögitoru ja kõri vigastuste, insuldi ja mõne muu olukorra korral söödetakse voodisse magatud patsiente sondi kaudu.

Kui patsient saab süüa tavalist toitu, võib segusid kasutada toidulisandina.

Järeldus

Nüüd teate, mida voodihaigele süüa teha ja kuidas tema õiget söötmist läbi viia. Söömine võib olla keeruline, kuid kõigist probleemidest võib üle saada, kui kohtlete kallimat mõistva suhtumisega. Proovige söögikordade ajal luua külalislahkust, olge leidlik ja tehke menüüs perioodiliselt muudatusi, et toit oleks mitmekesine, tasakaalustatud ja ergutaks söögiisu.

Kuidas ja mida ma saan voodipatsiendile süüa

Raskesti haigete inimeste korraliku hoolduse üks oluline komponent on tasakaalustatud toitumine. Patsient peaks saama piisavalt toitaineid, vitamiine ja mineraale. Voodisse magatud patsientide dieedi kavandab tavaliselt arst. Ta annab sugulastele soovitusi, juhtides nende tähelepanu lubatud ja keelatud toodetele, nende valmistamise viisidele. Kui inimene on pikka aega haige ja jääb lamavasse asendisse, siis kaob isu. Surevad patsiendid keelduvad sageli toidust täielikult. Söötmisprotsess ei peaks mitte ainult rahuldama füsioloogilist toiduvajadust, vaid andma ka psühhoterapeutilise efekti - tekitama positiivseid emotsioone ja andma positiivse taastumise tuju.

Kuidas voodipatsienti toita

Patsiendi söömise soovi toetamiseks on parem koostada dieet nendest toodetest, mille maitse talle meeldib. Samal ajal ärge unustage tasakaalustatud toitumise ja toitumissoovituste reegleid, võttes arvesse põhihaigust.

Dieedi omadused

Voodisse magatud patsientide toitumine valitakse selle erivajadusi arvestades. Vaatamata kehalise aktiivsuse puudumisele vajavad sellised inimesed toitu, kus on palju kaloreid ja valku. See tagab taastamisprotsesside normaalse käigu..

Peamised nõuded, millele magamaminevate patsientide toitumine peab vastama:

  • toitainete, vitamiinide ja mineraalide komplekti olemasolu, nende optimaalne suhe;
  • kõrge valgusisaldus (120–150 g päevas);
  • piisav kalorite sisaldus (2,5-3,5 tuhat kcal, sõltuvalt inimese pikkusest ja kaalust);
  • enamasti aeglased süsivesikud (kiiresti omastatavad suhkrud minimeerimiseks);
  • vähendatud rasva tarbimine (kuni 100 g);
  • kiudainete sisaldus dieedis (looduslik köögiviljade või apteegis pulbri kujul);
  • piisav kogus vett (30–40 ml 1 kg kehakaalu kohta) metaboliitide aktiivseks organismist väljutamiseks.

Nõud peaksid sisaldama ainult seda, mida saate voodipatsiendil süüa. Toiduvalmistamise protsessis on oluline säilitada võimalikult palju toitaineid ja muuta toit kergesti seeditavaks. Eeliseks on toiduvalmistamine, aurutamine, küpsetamine. Pärast põhjalikku pesemist võib köögivilju ja puuvilju toorelt anda. Voodisse magatud patsientide toit peaks olema pehme, mitte ülekuivatatud, mugavuse huvides tükeldatud või segistis hakitud. Toidu optimaalne vorm - kartulipüree.

Tähtis! On vaja jälgida toidu temperatuuri. Peahaigusele kuuma toiduga ei ole vaja lisada suuõõnepõletust. Optimaalne temperatuur on 45-50 kraadi. Jahutatud toit muutub maitsetuks, mis muudab patsiendi söötmise ebameeldivaks ülesandeks.

Valgu toitumine, valmissegud

Kõigi komponentide ja toidus kõrge valgusisalduse õige suhte saavutamine võib olla keeruline. Valkude tähtsus raskelt haige inimese kehas on ebatavaliselt suur. See on täpselt “ehitusmaterjal”, mida kasutatakse kudede paranemiseks (haavade paranemine, paistetus, põletused). Samuti on valk väärtuslik energiaallikas..

Kõige tasakaalustatuma toitumise tagamiseks võite tutvuda voodisse magatud patsientide valmis kuivsegude (Nutrizon, Nutridrink) menüü sissejuhatusega. Nendes toodetes on palju valku, B- ja C-rühma vitamiine, madal rasvasisaldus. Kõik selle toidu komponendid on kergesti seeditavad ja täiesti looduslikud. Voodipatsienti saate sööta segatoiduga: lisage tavalisele dieedile 1-2 supilusikatäit toitainete segu.

Märge. Erinevalt Nutridrinkist ei sisalda Nutrizone laktoosi. Seda tuleks arvestada, kui palatis on selle aine individuaalne talumatus..

Nutrizon valmis toidu lahjendustabel.

Vajalikud kaloridValmistoidu maht, ml
100200500
Isokaloriline lahjendus: 1 ml segus 1 Kcal5 supilusikatäit85 ml vett10 supilusikatäit170 ml vett25 supilusikatäit425 ml vett
Hüperkalorsus: 1 ml 1,5 kcal segu7,5 supilusikatäit77,5 ml vett15 supilusikatäit155 ml vett38 supilusikatäit387 ml vett
Hüpokaloriline lahjendus: 1 ml segus 0,7 kcal3,75 spl89 ml vett7,5 supilusikatäit178 ml vett19 supilusikatäit444 ml vett

Selle tabeli andmete järgi saate segu valmistada vastavalt toitainete kogusele 1 ml vedelikus, mida soovite saada. Kui eesmärk on vaesestatud organismi kiire küllastamine, võite võtta hüperkalorilise lahjenduse, kui peate säilitama toitumisstabiilsust - isokaloriline, kui patsient taastub, sobib hüpokaloriline variant..

Teine kuivtoidu tüüp on Modulen. See kompleks on mõeldud põletikuliste soolehaigustega (enterokoliit, Crohni tõbi, haavandiline koliit jne) põdevatele inimestele. Mõnda neist patoloogiatest peetakse ravimatuks, seetõttu parandab Modulini toitumine lamava patsiendi toitumisse oluliselt elukvaliteeti.

Kuidas toita voodipatsiente

Need patsiendid, kes ei suuda iseseisvalt toitu võtta, vajavad abi. Voodisse magatud patsientide söögikordade korraldamiseks on kolm viisi:

  1. Läbi sondi. Neelamisfunktsiooni häiretega inimestele.
  2. Traditsiooniline viis (lusikast). Nii toidavad nad patsiente, kes ei ole kaotanud võimet toitu neelata.
  3. Parenteraalne toitumine (intravenoosne). Seda tüüpi söötmine valitakse haiglakeskkonnas patsiendi seisundi kiireks korrigeerimiseks või seedetrakti korral.

Sondide toitmise funktsioonid

Mõned haigused (insult, parees, halvatus, kolmiknärvi harude kahjustus jne) põhjustavad neelamisfunktsiooni kaotust. Sellistel juhtudel eelistatakse inimese toitmist nasogastraaltoru kaudu.

Peamised näidustused sondi paigaldamiseks:

  • insult koos järgneva düsfaagiaga;
  • ulatuslikud näo ja kaela põletused;
  • ülekantud operatsioonid seedetraktis;
  • toitumise ammendumine (pikaajaline paastumine);
  • teadvuse puudumine;
  • neelu vigastus;
  • enneaegne, neelamisrefleksi puudumine vastsündinutel.

Sondi paigaldamise protsess on üsna ebameeldiv ja tekitab patsiendile ebamugavusi. Kuid see meetod ei põhjusta mao limaskesta atroofiat, vastupidiselt intravenoossele toitumisele. Selliseks söötmiseks sobivad ainult vedelad toidud: saumikseriga pühitud supid, puuvilja- ja köögiviljamahlad viljalihaga, tarretis, lahjendatud kuivsegud. Voodisse magama jäänud patsiendi toitumise rikastamiseks ja peristaltika stimuleerimiseks võite lisada kiudaineid köögiviljapüree või apteegikontsentraadi kujul.

Tähtis! Sond tuleb kasutusele võtta ainult meditsiinitöötaja poolt. Iseseisev paigaldamine võib kahjustada limaskestasid või provotseerida hingamisteede aspiratsiooni.

Nasogastraaltoru paigaldamise protseduur:

  1. Valmistage steriilne 40–45 cm pikkune sond, Janet'i süstal või kastekann toiduks, toitesegu.
  2. Mõõtke sondi vajalik pikkus: asetage kaugus huultest kuni kõrvakellani, seejärel kõhu punktini, kus rannakaared lähenevad. Sondil olev märk on juhiseks allaneelamiseks.
  3. Viige patsient kõrgele pooleldi istuvasse asendisse. On vaja kinnitada pealae või aidata tal vastavalt vajadusele maha istuda.
  4. Sondi ots määritakse hästi vaseliiniga ja süstitakse pea tagasi visates patsiendi ninasõõrmesse..
  5. Pärast sondi 15-20 cm sisenemist seatakse pea jälle sirgeks.
  6. Sond on edasi arenenud, paludes patsiendil proovida teha neelamisliigutusi..

Tähtis! Veenduge, et sond siseneb makku, mitte hingamisteedesse. Patsient peaks vabalt hingama ja rääkima. Köha ja õhupuuduse korral tuleb sond eemaldada..

  1. Pärast veendumist, et sond on sihtkohta jõudnud, jätkake toidu sissetoomisega. Selle jaoks on sondi vaba otsa külge kinnitatud kastekann või süstal Janet. Aeglaselt sisestatakse vajalik toitainete segu maht (mitte rohkem kui ühe lonksu maht korraga). Kokku on vaja 500-700 ml eelsoojendatud toitu.
  1. Pärast söötmise lõppu sisestatakse sondi loputamiseks vett, jootmiskann ühendatakse lahti ja sondi ots kinnitatakse krohviga. Ta jäetakse kogu söötmise ajaks ja eemaldatakse, kui arst otsustab patsiendi üle viia teisele dieedile.

Traditsiooniline söötmine

Selleks, et patsiendil oleks mugavad tingimused toidu vastuvõtmiseks ja seedimiseks, tuleks talle söötmise ajal anda iste- või poolisend. Vaadake mugavuse tagamiseks - nii et jalgadel oleks tugi, käed ei ripuks voodist, kael ei voola ja juuksed ei lange suhu. Ärge toitke patsienti lamavas asendis - nii võib ta lämbuda.

Tähtis! Söötmise protsessis mängib olulist rolli visuaalne ja haistmismeel: toidu välimus ja aroom peaksid stimuleerima patsiendi söögiisu.

Patsiendi vajaliku positsiooni hoidmiseks lusikaga toitmisel kasutage erinevaid seadmeid:

  • krae, mis fikseerib pea;
  • vööd patsiendi soovitud asendisse kinnitamiseks;
  • spetsiaalsed lauad ja kandikud jalgadel jne..

Kodus voodisse magatud patsientide söögikorralduse saate teha ilma spetsiaalsete seadmete ja riistadeta. Peaasi, et luua võimalikult mugavad tingimused inimesele, kes ei suuda enda eest hoolitseda. Kui aga plaanite sellise patsiendi pikaajalist hooldust, saate toitmisprotsessi hõlbustada spetsiaalsete roogade abil:

  • paksendatud kummist käepidemetega söögiriistad (nende patsientide taastumiseks, kes hakkavad iseseisvalt sööma);
  • kummist rannasõidulaevade ja iminappidega plaadid (takistavad libisemist);
  • lõua dekoltee või kõrgete külgedega sügavad plaadid;
  • mitterebivad tassid jne..

Patsientide toitumine pärast insuldi

Voodipatsi dieet on tehtud, võttes arvesse haigusi, mis on muutunud piiratud liikumise põhjuseks. Ajukahjustusega (insuldiga) patsiendid vajavad toitumist, milles on palju rasvhappeid (küllastunud ja küllastumata). Nendest komponentidest valmistatakse rasvu, mis mängivad ajukoe ülesehituses ja taastamises kõige olulisemat rolli. Dieedi koostamisel peate meeles pidama, et võite pärast insulti süüa voodisse magatud patsienti:

  • värsked köögiviljad ja puuviljad;
  • dieet (rasvavaba) liha, kala;
  • piim ja piimatooted;
  • teravili, täisteraleib;
  • polüküllastumata rasvhapete allikad - oliivi-, linaseemned, mandliõli.

Esimestel päevadel pärast insuldi on patsientidel tavaliselt neelamisraskused, nii et sel perioodil kasutavad nad toitmist torude kaudu või toitainete intravenoosset manustamist. Toitumise teine ​​omadus pärast insulti: see peaks olema madala kalorsusega, kuid samal ajal sisaldama palju toitaineid. Selle saavutamiseks piirake süsivesikute, eriti lihtsate, tarbimist.

Toidukorra sagedus

Patsiendi igapäevane dieet on kõige parem jagada 5-6 väikseks portsjoniks. Voodipatsiendil on keeruline suures koguses toitu korraga imada. Sama oluline on ajakava järgimine. Tunniajane söötmine võimaldab paigaldada maomahla jaotamise tsükli. Mõne päeva jooksul harjub keha samal ajal toitu saama ja hakkab ise “küsima” - patsiendi isu ärkab.

Voodisse magatud patsiendi toitlustamine on üldhoolduse oluline komponent. Õige lähenemisviis söötmisele võimaldab kehal kiiremini taastuda.

Menüü voodisse magatud eakatele: kuidas seda maitsvaks ja tervislikuks muuta

Lamava eaka mehe toitumisomadused

Lisaks on oluline tagada, et arenenud aastate inimese seedesüsteem töötaks tõrgeteta ja siseorganid ei koormaks üle.

Kuidas koostada menüüd voodisse magatud eakatele

On väga oluline kontrollida patsiendi toitainete tarbimist, kui tal on rooja, sest ebapiisav valgukogus kehas mõjutab nende paranemist negatiivselt. Iga päev eemaldatakse haavast koos eksudaadiga umbes 50 g valku, nii et vajadus selle aine järele suureneb poolteist kuni kaks korda.

2. Kalorite piisavus. Liigse rasvamassi kogunemise vältimiseks on soovitatav valida menüü, kus oleks vähem kaloreid kui tervisliku ja aktiivse eluviisiga inimesel. Sobivaid toite võib leida puu- ja köögiviljadest, tailihast, täisteraviljadest (keedetud ja vedelad), rasvavabadest ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Lisaks soovitab WHO sellise toidu olemasolu kõigi inimeste menüüs. Tasakaalustatud kaloritarbimine hoiab ära liigse kehakaalu ja rasvumise ilmnemise. Need kriteeriumid võivad kahjustada südame-veresoonkonna süsteemi, veresuhkru kogust ja hüpertensiooni arengut. Kuid enamasti on probleemiks ebapiisav kalorisisaldus, sest voodisse magatud patsientidel pole praktiliselt söögiisu. 3. Tervislike rasvade olemasolu dieedis. Keha normaalne toimimine on võimatu ilma piisava rasvade tarbimiseta. Eelistatakse küllastumata rasvu, mida leidub kalades või taimeõlis. Küllastunud on liha- ja piimatoodetes. Neid ei saa dieedist täielikult välja jätta, kuid parem on ka hoiduda suurtes kogustes tarbimisest. Küllastumata rasvu hinnatakse nende positiivse mõju tõttu südame-veresoonkonnale, unele ja ajutegevusele. Lisaks tugevdavad nad luud, mis on nõrgenenud kehalise aktiivsuse puudumisest. Tervislikke rasvu võib saada koos lõhe, sardiinide, tursa, linaseemneõliga jne. Enne menüü koostamist peate selle kindlasti oma arstiga arutama. On tooteid, mis pärsivad ravimite toimet ja põhjustavad allergiat. 4. Vitamiinid ja mineraalid. Halva isu ja harvade söögikordade tõttu võib voodisse magatud patsiendil tekkida vitamiinide puudus ning see mõjutab ka tervist halvasti. Näiteks väheneb hemoglobiinisisaldus veres rauapuuduse tõttu ja seda seostatakse survehaavade ilmnemisega, nende aeglase paranemisega. See on tingitud väikesest hapniku hulgast kudedes. Tsingi defitsiit provotseerib valkude sünteesi ja haavade epiteelimise kiirust, mistõttu paranevad haavandid aeglasemalt. Ebameeldivate tulemuste vältimiseks võite menüüsse lisada vitamiinide-mineraalide komplekse (pärast arsti nõusolekut). Samuti on vaja säilitada tasakaal tarbitud mineraalide ja vitamiinide vahel, et mitte põhjustada ühe aine imendumist teise liigse imendumise tõttu. 5. Soovimatud tooted. Pole nii keeruline aru saada, kuidas voodisse magatud eakaid oma menüüga toita, kuid palju raskem on jälgida, mida dieedisse lisada. Esiteks on need poest pärit kastmed ja ketšupid, krõpsud ja kreekerid, suitsutatud tooted, kiirtoit ja kiirtoit. Need tooted sisaldavad transrasvu, mis tuleks patsiendi menüüst täielikult välja jätta. Nad rikuvad immuunsussüsteemi, suurendavad kolesterooli ja halvendavad üldiselt tervist. Toidus võib transrasvu leida hüdrogeenitud nimetuse all. Neid leidub ka kondiitritoodetes, võidetes ja margariinis. Lisaks on haigusi, kui isegi õigete toitude tarbimist tuleks piirata. Niisiis, happelised mahlad on haavandiliste patoloogiate korral keelatud. 6. Joogid. Vesi aitab kaasa kõigi keha ainevahetusprotsesside normaalsele kulgemisele, seetõttu peavad voodisse magatud patsiendid säilitama normaalse vee tasakaalu. Suures koguses vedelikku võite lisada nõrka teed, värskelt pressitud mahlasid, kompoteid jne. Patsiendil on parem keelduda kohvist, mahladest kastides, suhkrustatud gaseeritud jookidest. 7. Söötmine segudega. Neelamisrefleksi häireid nimetatakse düsfaagiaks. Eriti selle kõrvalekaldega inimeste toitmiseks on Nutridrinki, Nutrizoni ja Moduleni segusid. Enne nende kasutamist peate konsulteerima arstiga, kuna igal variandil on oma kalorite sisaldus, vedelik. On ka laktoosivabu toite. Söötmisel kasutatakse lusikaid, pudeleid või spetsiaalseid joojaid. Juhtudel, kui düsfaagia on nii arenenud, et isegi vedelikke ei neelata teadvuseta olekus koos söögitoru või kõri kahjustusega, insuldiga seotud patoloogiatega, söödetakse voodisse magatud eakaid inimesi sondi kaudu. Kui lisaks segudele seeditakse ka tavalist toitu, saab neid kasutada menüü lisandina. 8. Sondide söötmine. Patsiendi seisund võib olla isegi vastuvõetav, kuid neelamisprotsess on keeruline. Mõnel juhul langeb toit suust välja või ei pruugi söögitorust läbi minna, põhjustades inimesel lämbumist. Kõrgelt arenenud düsfaagia korral kasutatakse sondi. Neelamisrefleks tähendab, et lusikaga alahuule puudutamisel avaneb lamava patsiendi suu automaatselt ja kui toit siseneb keelde, siis neelamine toimub. Kui keha neid toiminguid ei tee, võib suu söömine olla eluohtlik..

Rasketel juhtudel, kui patsient ei saa iseseisvalt närida ja neelata, varustatakse teda sondi kaudu toitainetega. Aja jooksul võib seisund normaliseerida ja refleksid taastuvad. Siis on võimalik üle minna tavatoitudele.

Menüü näidis voodisse magatud eakatele inimestele päevaks

Allolevas tabelis on toodud valetava eaka inimese menüü päevaks:
SööminePõhiroogMagustoitJoo
HommikueineVedel puder (kaer, tatar, hirss) pähklite ja marjadegaBanaanipüreeKompott
LõunasöökPüreestatud rasvavaba kodujuust kuivatatud puuviljadegaVärske porgandimahl
ÕhtusöökTaimne supp, kapsarullid või aurupatikadSuudle puuvilju või piima
Kõrge teeKöögiviljasalat oliivi- / linaseemneõliga
ÕhtusöökPuder või võiga keedetud putruPajaroog (võib küpsetada ahjus või aurutatult), küpsetatud õun
Kaks tundi enne magamaminekutMadala rasvasisaldusega keefir

Voodisse magatud eakate söötmiseeskirjad

    Dieet.

Terve ja lamava eaka inimese menüüs ja toitumises on palju erinevusi. Patsiendid ei tarbi ühel toidukorral nii palju, kui tavaline keha nõuab, sest nad söövad raskustega. Süües kolm korda päevas, hakkab patsient kannatama vitamiinide ja toitainete puuduse käes.

Luu- ja lihaskonna vaevustega inimestel soovitatakse süüa regulaarselt 4-6 korda päevas. Menüü ja ajakava koostamisel peaksite kaaluma pensionärist ravimite võtmist, magamist ja muid tegevusi, kuna on olemas ravimeid, mida peate võtma rangelt kindlaksmääratud ajal või tühja kõhuga.

Kuidas peaks voodihaigele toitu valmistama?.

Kodus peate asjatundlikult ja tõsiselt lähenema eaka patsiendi menüü kujundusele ja toiduvalmistamisele. Ta peab valima nõud, mis on kergesti imenduvad ja seeditavad. Tervislike leibkondade söögilaualt ei soovitata eakale lamavale inimesele toitu anda, tema jaoks tuleks koostada eraldi menüü.

Sellisel patsiendil on nõrgenenud keha, mis kulutab tohutult energiat isegi lihtsate toimingute jaoks. Närimine viitab ka neile. See protsess võtab jõud, mis oleksid tervendamiseks kasulikud. Voodipatsi menüüs sisalduv toit peaks olema pehme, kõige ühtlasem, nii et neelamisel pole raskusi. Eriti huvituvad sellest inimesed, kellel on suu patoloogiad või närimisfunktsiooni rikkumine.

Toidu ja vedelike termiline jälgimine on kohustuslik, nii et need pole jäised ega põlevad, kuna voodipõhine patsient ei saa erinevalt tervest inimesest toitu üksi jahutada. See võib põletada suuõõne ja seedeorganeid, mis on tulvil juba nõrgenenud tervisega.

Ettevalmistus söötmiseks ja eritoidud.

Söögikorra ajal ei tohiks miski häirida eakate eakate patsientide tähelepanu ning söömiskohal on vaja head valgustust ja ventilatsiooni. Patsiendi ülesande hõlbustamiseks on parem serveerida toitu libisemiskindlal pinnal, näiteks spetsiaalsel vaibal..

Samuti mängivad olulist rolli söögiriistad. Apteekides müüakse magamaminevate inimeste toitmiseks spetsiaalseid komplekte. Nende hulka kuuluvad väikesed lusikad, mis on ette nähtud toidukoguse kontrollimiseks. See on lämbumise vältimiseks..

Lamavad eakad patsiendid ei saa pikka aega püsti tõusta ega pead püsti hoida, seetõttu on neil tavalisest klaasist juua ebamugav, sest vedelik voolab voodisse. Joogikausid on mõeldud sellistele inimestele, võite kasutada ka põhku.

Ohutusnõuanded eakate toitmisel

Voodisse magatud eakate hügieen pärast söötmist

Kõigi kohta üksikasjaliku teabe saamiseks
küsimused, mille saate telefoni jätta või
helistage numbril: + 7-495-021-85-54

Nõrgestatud immuunsusega kliiniline toitumine

Näib, et keskmise inimese toitumine ja immuunsus on üksteisest sõltumatud, kuid kuna immuunsüsteemi normaalne toimimine sõltub toitumise olemusest, ei saa seedimine ise immuunsuse osaluseta hakkama..

Mõiste "puutumatus" jõudis meile Vana-Rooma (ladina keelest. Immunistas - "kodanik, kes on vaba mitmesugustest riigi kohustustest").

Algselt tähistas see termin ainult keha vastupanuvõimet nakkustele..

Tänapäeval on immuunsus ehk immuunsussüsteem kõige laiem inimorganismis toimuvate protsesside ja reaktsioonide kompleks, mille eesmärk on eemaldada organismist geneetiliselt võõrad ained.

Antigeenid ja antikehad

Nendes reaktsioonides osalevad antigeenid ja antikehad..

Antigeenid - ained, mis provotseerivad immuunsussüsteemi antikehade tootmiseks, mis omakorda peaksid neutraliseerima antigeene ja kaitsma keha seega võõraine tungimise eest sellesse.

Nende protsesside töö stabiilsuse määravad paljud inimkeha välis- ja sisekeskkonna tegurid. Immuunsussüsteem on kõigi tegurite muutuste suhtes väga tundlik. Ja kaasaegse sajandi keskkonnaprobleemid, stressirohked olukorrad, kus iga inimene end leiab - kõik see mõjutab negatiivselt immuunsust, kahjustades tema stabiilset tööd. Nii on immuunsussüsteemi häireid, mida nimetatakse immuunpuudulikkusteks.

Lisaks juba mainitud põhjustele on tohutul hulgal muid tegureid. Nimelt: geneetilised defektid, mis häirivad immuunrakkude küpsemise ja toimimise protsesse (esmased immuunpuudulikkused); mitmesuguste bioloogiliste, keemiliste ja füüsikaliste tegurite (sekundaarsed immuunpuudulikkused) kahjulik mõju.

Järelikult võivad immuunpuudulikkuse seisundid (üldnimetus) olla nii tõsised kaasasündinud haigused kui ka ajutised funktsionaalsed muutused, mis arsti õigeaegse näitamise korral on täielikult ravitavad..

Selle tulemusel võime järeldada, et kõigil inimestel on perioode, mil immuunsussüsteem ei saa hakkama ja selle nõrgenemine toimub..

Pikaajaliselt nõrgenenud immuunsuse kujunemist soodustavad tegurid:

1) kõrge vastuvõtlikkus külmetushaigustele (esinemissagedus rohkem kui 4 korda aastas);
2) probleemid kehakaaluga (liiga väike või liiga suur kaal);
3) allergiate esinemine;
4) herpesviiruse ja seeninfektsioonide (ämblik) sagedaste ägenemiste esinemine;
5) halbade harjumuste olemasolu (näiteks suitsetamine, liigne joomine, ülesöömine);
6) kroonilise stressi olemasolu (pikaajalised tööhõiveprobleemid, ebaõnnestumised isiklikus elus, riidlemine perekonnas);

7) istuv eluviis (istuv töö, sportimisest keeldumine);
8) unehäired (unerütmi ja ärkveloleku rütmi rikkumine - väga võimas destabiliseeriv tegur inimkeha kõigile organitele ja süsteemidele!);
9) norskamine unes, uinumine avatud suuga (näitab krooniliste põletikuliste protsesside esinemist ninaneelus);

10) mis tahes kroonilise haiguse esinemine (sel juhul võivad põhjuseks olla juba olemasolevad probleemid immuunsussüsteemiga või haigus kahandab lõpuks keha, mõjutades ka immuunsussüsteemi);
11) suurenenud ärrituvus, apaatia, mälukaotus, keskendumisvõime, depressioon, pidev väsimustunne (ka pärast pikka puhkamist);
12) toitumisvead (rasvase ja praetud toidu, maiustuste, kohvi kuritarvitamine, samuti geneetiliselt muundatud toidu ja töödeldud toidu söömine).

Eelneva põhjal võime järeldada, et peaaegu igal inimesel on nõrgenenud immuunsus. Ja sellel on üsna tõsised tagajärjed..

Mikroobide vastase sisemise kaitse puudumisel, st ilma immuunsuseta, võib tekkida immuunpuudulikkuse lõpp- ja pöördumatu staadium, mis algab sageli halva enesetunde ja krooniliste külmetushaiguste lihtsate sümptomitega. Sellises olukorras muutuvad kõik mikroobid üleöö inimestele ohtlikeks vaenlasteks (keha asustavad tohutul hulgal baktereid ja viirusi, millest paljud osalevad elu kõige olulisemates protsessides). Need põhjustavad kroonilisi ägenemisi põhjustavaid haigusi, mis sageli viib sepsise - vere nakatumiseni ja seega surmani.

Ärahoidmine

Kaasaegse tsivilisatsiooni negatiivsete tegurite vältimatu mõju vastu võitlemiseks on kõigepealt vaja süüa õigesti, kehtestada uni ja teha üldist tugevdavat võimlemist.

Toitumine on inimese elutähtis vajadus. Praegu mõeldakse uuesti läbi tasakaalustatud toitumise tähtsus. Toit rikastab energiaga, mitmekordistab jõudu, arendab kogu keha ja kui seda õigesti kasutada, muudab inimese terveks.

Ilma kahtluse varjuta võib öelda, et iga inimese tervis sõltub ratsionaalsest söögist peaaegu 70%. Meditsiinis on terve osa, kus uuritakse ja põhjendatakse erinevate haiguste toitumise põhimõtteid. Seda jaotist nimetatakse toitumiseks. See on terapeutilise toitumise (dieediteraapia) õigustamise teoreetiline alus. Dieetikute praktiline komponent on meditsiiniline kulinaarne (dietokulinaarne), kus uuritakse erinevate haiguste jaoks mõeldud toodete kulinaarse töötlemise omadusi.

Kliinilise toitumise teemat on korduvalt tõstatatud ja uuritud kõigil inimeksistentsi perioodidel. Hippokrates väitis ka, et mitmesuguste kehas esinevate patoloogiliste protsessidega on vaja anda õige toit mõõdetud koguses. Sellised vene teadlased nagu Botkin, Zakharyin, Ostroumov mõjutasid dieetikute väljatöötamist väga palju, kasutades meditsiinilist toitumist koos erinevate haiguste farmatseutilise teraapiaga.

Meditsiiniline toitumine

Kliiniline toitumine on söögikord, mille eesmärk on täielik taastumine või üleminek haiguse aktiivsest staadiumist remissiooni staadiumisse.

1) teatud koguse ja kvaliteediga valkude, süsivesikute, rasvade, vitamiinide, mikroelementide ja mineraalide sisaldus imendunud toidus;
2) toidukalorid;

3) toitumine (söömisel, mitu pausi söögikordade vahel, nende sagedus);
4) toidu füüsikalised omadused (temperatuur, tekstuur);
5) konkreetsete toitude (mesi, piim, kodujuust jne) ravitoime.

Kliinilise toitumise määrab arst ja mitmesuguste toodete loata söömine võib põhjustada ettearvamatuid tagajärgi. Kõigepealt peab patsient läbima keha kõigi organite ja süsteemide täieliku uurimise, mille käigus selguvad kõik kehas esinevad kroonilised protsessid ja alles siis määratakse ravikompleks, millest üks on dieediteraapia.

Reeglina on terapeutiline toitumine ette nähtud terapeutilise dieedina, võttes arvesse põhihaiguse patogeneesi, kaasuvate haiguste esinemist, patsiendi teatud maitset ja riiklikke kohustusi (nii palju kui võimalik). Dieetravi range kooskõlastamine peamise ravikompleksiga on kohustuslik.

Kuna kõik antikehad on valguained, on keha resistentsuse suurendamiseks dieedis vaja suurendada tarbitavate valkude osakaalu 1,5-2 g-ni 1 kg kehakaalu kohta. Suurenemine peaks toimuma peamiselt loomsete valkude tõttu, kuna need imenduvad paremini ja kiiremini (madala rasvasisaldusega kodujuust, vasikaliha, kala).

Kuid samal ajal ei tohiks lubada toidus liigset süsivesikute ja rasvade sisaldust - need on menüüs määratud vastavalt nende füsioloogilistele vajadustele. Liigsed süsivesikud (peamiselt suhkur) on heaks kasvulavaks bakteritele, mis põhjustab krooniliste nakkuslike põletikuliste protsesside süvenemist või uute.

Rasva sisalduse suurenemine dieedis põhjustab rasvumist, sukeldades keha uute patoloogiliste protsesside ahelasse, kahjustades immuunsussüsteemi. Väga kasulik on välja kirjutada B-rühma vitamiinide (eriti B1, B2, PP vitamiinide), aga ka A- ja D-vitamiinide rikkad toidud. Samuti on vajalik, et toit oleks rikastatud mikroelementide ja mineraalidega.

Seega on võimalik esile tõsta teatavaid tarbimiseks soovitatavaid toite (vt tabel 36).

Samuti on olulised toiduvalmistamise vahendid, menüüde tegemine ja söömisharjumused.

Köögis peaksid olema järgmised seadmed: peene silmaga lihaveski, sõel, pann auruga keetmiseks. Auruküpsetamiseks võite kasutada tavalist panni, sisestades sellesse ja kinnitades väikese sõela, samas kui sellisesse pannile valatud veekogus ei tohiks sõela põhja jõuda. Tooted tuleks keetmise ajal asetada sõelale (näiteks kartulid, porgandid, lihapallid), liha ja kala keeta otse vees; jagades need väikesteks tükkideks ja langetades kuumutatud vette.

On väga oluline, et menüü oleks mitmekesine, kuna ühtlane toit mõjutab negatiivselt nii psühholoogiliselt kui ka seedesüsteemi tervikuna. Dieedis peavad olema looduslikud toidud nagu köögiviljad, marjad, puuviljad, kodujuust ja taimeõli. Toitlustamine peaks toimuma enne ja pärast tööaega (4 korda päevas).

Seega on vaja meeles pidada meditsiinilise toitumise kolme peamist postulaati:

1) dieediteraapiat võib määrata ainult arst;
2) ettenähtud meditsiinilise toitumise kõigi nõuete hoolikas järgimine, lubades dieedist ainult väikeseid kõrvalekaldeid, kuid ainult arsti eelneva soovituse korral;
3) toiduvalmistamisel tuleks kasutada ainult kvaliteetseid tooteid ning ka kulinaarse protsessi käigus tuleb järgida kõiki hügieenieeskirju.

B.Yu. Lamikhov, S.V. Gluštšenko, D.A. Nikulin, V.A. Podkolzina, M.V. Bigeeva, E.A. Matykina

Segud vähihaigete enteraalseks toitumiseks

Vähihaiged vajavad sageli ravi kõigis etappides, samuti taastumisperioodil meditsiinilist või täiendavat toitumist spetsiaalsete segude abil, see tähendab toitumisabi.

Ainevahetuse olemus vähihaigetel määrab nende konkreetsed toitumisvajadused. Sellised patsiendid vajavad spetsiaalset tasakaalustatud dieeti..

Patsientide jaoks on palju toitainesegu, nii kodumaiseid kui ka välismaiseid tootjaid. Enteraalse toitumisega satub toit patsienti suu kaudu või maos või sooltes oleva tuubi kaudu; toit imendub nagu tavaliselt seedetrakti limaskesta kaudu. See on erinevus enteraalse ja parenteraalse toitumise vahel, kui toitaineid antakse kehale intravenoosselt..

Valides vähihaigete jaoks optimaalsed toitainete segud, saate varustada keha kõigi vajalike ainetega.

Enteraalsete toidusegude klassifitseerimine

  • Tavalised, kõrge energiasisaldusega segud
  • Metaboolselt suunatud - mõeldud suhkruhaiguse, hingamisteede, neeru- ja maksapuudulikkusega patsientidele
  • Spetsialiseerunud - vähihaigetele, tuberkuloosihaigetele, rasedatele ja imetavatele naistele
  • Immuunmoduleerivad - immuunpuudulikkusega patsientidele mõeldud toitainesegud
  • Farmakoloogilised toitainete segud.

Ülevaade turul olevatest kaubamärkidest

Segusid toitumiseks tuleks tarbida väikeste lonksude või toru kaudu:

Nutricomp Drink Plus - spetsiaalne kõrge kalorsusega vedel segu, mis on täielikult tasakaalustatud kõigi toitainete osas.

  • Alatalitluse vältimiseks on selle rikkumiste korral suur energiavajadus või süstitava vedeliku koguse piiramine;
  • Täiendava enteraalse toitumise jaoks lonkshaaval;
  • Ainsa energiaallikana.

Näidustused:

  • Alatalitlus, sealhulgas seotud seedetrakti funktsiooni häiretega, keha kurnatus;
  • Suur energiavajadus (põletused, sepsis);
  • Toitainete tarbimise rikkumine (insult, depressioon);
  • Operatsiooni ettevalmistamine ja operatsioonijärgne periood, taastumisperiood;
  • Geriaatria ja psühhiaatria (anoreksia).
  • Seedetrakti tõsine talitlushäire soolesulguse, seedetrakti perforatsiooni, soole isheemia tagajärjel;
  • Segu mis tahes komponendi individuaalne talumatus.
  • Täiendavaks toitumiseks: 1-3 pudelit päevas;
  • Ainsa toiduna: 6-7 pudelit päevas.

Nutridrink kompaktne valk - spetsiaalne toitumine vähihaigetele

Näidustused:

  • Seda saab kasutada täiendava energiaallikana;
  • Seda kasutatakse suu kaudu, tuubi kaudu või väikeste lonksudena 20-30 minutit;
  • 2-3 pudelit päevas dieedi lisana;
  • Annustamine arvutatakse sõltuvalt valgu ja energia vajadusest;
  • Kliiniliselt oluline toime avaldub vähemalt 3 nädala jooksul. Kasutusperiood pole piiratud;
  • Hoidke avatud pudelit külmkapis 24 tundi.
  • Allergia lehmapiimavalkude vastu;
  • Segu üksikute komponentide individuaalne talumatus;
  • Galaktoosemia;
  • Toode on ette nähtud täiskasvanute dieettoitmiseks..

Nutridrink kompaktne neutraalne.

  1. Näidustused:
    • Kasutatakse ainsa või täiendava energiaallikana;
    • Seda kasutatakse suu kaudu, tuubi kaudu või väikeste lonksudena 20-30 minutit;
    • 2-3 pudelit päevas dieedi lisana;
    • Annustamine arvutatakse sõltuvalt valgu ja energia vajadusest;
    • Kliiniliselt oluline toime avaldub vähemalt 3 nädala jooksul. Kasutusperiood pole piiratud;
    • Hoidke avatud pudelit külmkapis 24 tundi.
  • Allergia lehmapiimavalkude vastu;
  • Segu üksikute komponentide individuaalne talumatus;
  • Galaktoosemia;
  • Toode on ette nähtud täiskasvanute dieettoitmiseks..

Järeldus

Kõigepealt peate konsulteerima oma arstiga, kes, teades teie keha iseärasusi, võib teile soovitada sobivat toidusegu.

** Materjal on analüütilise iseloomuga.

Autori väljaanne:
YANCHY MARINA NIKOLAEVNA
Lühiajalise keemiaravi osakonna onkoloog
NMIC onkoloogia nime saanud N.N. Petrova Venemaa tervishoiuministeerium

Spetsiaalne toitumine voodisse magatud patsientidele

Voodisse magatud patsiendid vajavad spetsiaalset toitumist, mis rahuldab nõrgestatud keha vajadusi kõigi elutähtsate ainete, vitamiinide, makro- ja mikroelementide osas ning on ka korralikult korraldatud. Oluline on dieedist kinni pidada, toite õigesti valida ja küpsetada, järgida kalorinorme.

Voodisse magatud patsientide toitumispõhimõtted

Voodisse magatud patsientide toitlustamisel on mitu olulist punkti:

  1. Dieet peaks olema tasakaalus.
  2. Toitlustamine tuleks korraldada kindla ajakava järgi..
  3. Ärge ületage kalorienorme, mis vastavad patsiendi energiatarbimisele.
  4. Toit peab sisenema kehasse kõige kergemini seeditavas vormis..
  5. Sööki korraldades ei tohi unustada hügieeni.
  6. Kasutage vajadusel sondi söötmist.

Kõik punktid on olulised. Vähemalt ühe neist eiramine mõjutab negatiivselt eaka inimese üldist seisundit, vähendab patsiendi võimalusi täielikuks taastumiseks.

Tasakaalustatud dieet. Milliseid tooteid soovitatakse

Voodis magavate patsientide menüüs peaksid olema valgud, aeglased süsivesikud, kiudained. Kaks esimest elementi annavad patsiendile energiat, toetavad kõigi organite ja süsteemide elutähtsaid funktsioone. Valk aitab võidelda ka haavandite vastu, mis on voodisse magatud patsientide üks peamisi ohte..

Valgutoodetest soovitatakse:

  • tailiha;
  • kalad (eriti merelised);
  • madala rasvasisaldusega piimatooted;
  • munad
  • kaunviljad (sojaoad, oad, oad).

Päevane valgu määr arvutatakse järgmiselt: 1 kg patsiendi kaalu kohta - 1 g valku. Seda saab ületada ainult siis, kui patsiendil on oht lamatiste tekkeks.

Neeruprobleemidega eakate inimeste puhul on kategooriliselt võimatu normi ületada.

Keeruliste süsivesikute allikad on:

  • teravili (hirss, oder, pärl oder, mais);
  • täisteraleib;
  • juurviljad (porgand, redis);
  • rohelised lehtköögiviljad (kapsas, spinat, petersell);
  • uba.

Kiud on vajalikud soolemotoorika parandamiseks ja seedetrakti normaliseerimiseks. Seda leidub kliides, köögiviljades, marjades, värsketes ja kuivatatud puuviljades. Seentes on seda, kuid neid on raske seedida ja neid ei soovitata patsientidele.

Rasvad peaksid olema ka voodis magavate patsientide dieedis. Kuid mitte kõik! Nendes toitudes leidub kasulikke polü- ja monoküllastumata rasvu:

  • oliiviõli;
  • õline merekala;
  • seesamiseemned, päevalill, kõrvits;
  • oliivid;
  • kreeka pähklid, maapähklid, sarapuupähklid;
  • avokaado;
  • idandatud nisu.

Küllastumata rasvad parandavad ainevahetust, stimuleerivad kudede uuenemist, avaldavad kasulikku mõju närvisüsteemile ja aju talitlusele..

Järgmistes toodetes sisalduvad vitamiinid, makro- ja mikroelemendid on samuti taastumiseks vajalikud:

  • marjad: vaarikad, murakad, jõhvikad, sõstrad;
  • puuviljad: aprikoosid, õunad, banaanid, pirnid ja muud;
  • köögiviljad: porgand, kapsas, peet, paprika, roheline salat.

Veiselihas maksas, merekalades, munades, piimatoodetes, idandatud nisus on palju kasulikke mikroelemente ja vitamiine.

On äärmiselt oluline, et patsient saaks piisavas koguses jooki: naturaalseid happelisi mahlasid, kompoteid, taimeteed, tarretist, puhast joogivett. Päevane vedeliku kiirus - vähemalt 1,5 l.

Siin on spetsiaalne dieet voodisse magatud patsientidele

Hind: alates 850 hõõru / päev
Moskva piirkond, Lyubertsy
+7 (499) 281-63-80

Hind: alates 850 hõõru / päev
Odintsovo, Maryino
+7 (495) 766-40-55

Hind alates 740 hõõru / päev
Ramensky linnaosa, Nikulino
+7 (495) 771-58-03

Hind: alates 800 hõõru / päev
Schelkovo piirkond, Suponevo
+7 (495) 774-24-36

Hind: alates 1050 hõõru / päev
Moskva, lk Mosrentgen
+7 (495) 095-00-10

Hind: alates 700 hõõru / päev
Ramensky linnaosa, Denezhnikovo
+7 (495) 411-27-63

Hind: alates 850 hõõru / päev
Saratov, Volzhsky rajoon
+7 (8452) 34-61-04

Hind: alates 750 hõõru / päev
Altai territoorium, Aleisky piirkond
8 (800) 700-38-09

* Arstiga konsulteerimiseks on vastunäidustused. Arstlik luba: nr LO-50-01-011920

Keelatud tooted

Voodisse magatud patsientide menüüst tuleb välja jätta tooted, mis sisaldavad küllastunud rasvu, transrasvu, säilitusaineid ja kantserogeene:

  • margariin, võided ja neid sisaldavad küpsetised;
  • rasvane, praetud;
  • suitsutatud liha ja vorstid;
  • kiirtoit, suupisted;
  • maiustused;
  • gaseeritud joogid;
  • kange tee, kohv;
  • alkohol;
  • vürtsikad kastmed ja hapud mahlad (eriti gastriidi ja haavandite korral).

Piirake soola ja suhkru tarbimist. Sool põhjustab kehas vedeliku stagnatsiooni. See võib põhjustada krooniliste haiguste ägenemist. Suhkur kutsub esile kiire kaalutõusu ja häirib ainevahetust.

Söögikava

Voodisse magatud patsientide toitumine peaks olema sagedane ja osaline. “Sage” tähendab 5-6 korda päevas. "Murdosa" - andke toitu väikeste portsjonitena.

Voodisse magatud patsientide kalorite toitumine

Eakate patsientide kiiremaks taastumiseks on hädavajalik, et nende kaal vastaks normile. Halb mõju pensionäri seisundile kui keharaskuse ületamisele ja selle puudumisele. Norm arvutatakse järgmise valemi abil: inimese kõrgus sentimeetrites miinus 100.

Niisiis on 178 cm pikkune normaalne kehakaal umbes 77–78 kg. Kui tegelikud näitajad seda normi oluliselt ületavad, vähendatakse kalorite tarbimist tahtlikult. Ja vastupidi, kui patsient on ammendunud, suureneb igapäevane kalorikogus.

Normaalse kehakaaluga patsiendi kalorikulu arvutatakse järgmise valemi abil: 20–25 kcal 1 kg kehakaalu kohta. Voodisse magatud inimeste puhul, kelle kehakaal on umbes 70 kg, on norm umbes 1400 kcal päevas.

Mis vormis tooteid anda

Voodisse magatud patsientidele tuleks toitu anda hoolikalt purustatud, riivitud või vedelal kujul. Siin on kasulik segisti. Tema abiga on lihtne valmistada köögivilja- ja puuviljapüreesid, püreesuppe. Pärast nende toodete tükeldamist väikesteks tükkideks saate jahvatada keedetud kala ja liha.

Puuvilju võib anda ka mooside, tarretiste ja smuutide kujul. Väga kasulikud jogurtid. Nad varustavad keha vitamiinidega ja parandavad samal ajal seedetrakti, tarnides sooltesse probiootikume. Parem on keeta putru vees purustatud teraviljadest. Suhkrut ja võid pole soovitatav lisada.

Enne toidu serveerimist kontrollige kindlasti selle temperatuuri! Liiga kuum toit või jook võib põhjustada söögitoru ja mao põletust.

Sööta saab lusikaga või voodisse magatud patsientide jaoks spetsiaalse tassi-joogikausi abil. Viimasel on spetsiaalne ninaga kork. Kate kaitseb voodi voolata toidu eest. Lusikas lihtsustab vedelate toitude kasutamist.

Mõnel topsimudelil on käepidemed mõlemalt poolt. Need sobivad inimestele, kellel on säilinud osaline liikuvus ja kes suudavad nõusid iseseisvalt käes hoida.

Hankige spetsialisti konsultatsioon

Andmete esitamisega kinnitan oma nõusolekut privaatsuspoliitikaga

Meie spetsialistid võtavad teiega peatselt ühendust.

Hügieen

Voodisse magatud patsientide toitumise korraldamisel on oluline mitte unustada hügieeni. Enne söömist peate käsi pesema kui patsient ise, seega inimene, kes teda aitab. Selleks võite kasutada spetsiaalseid antibakteriaalse toimega hügieenisidemeid.

Pärast söömist pese kindlasti hambaid. Kui see pole võimalik, loputage suud puhta veega või pühkige igemeid, keelt ja põskede sisepinda sooja veega kastetud marli tampooniga..

Ärge unustage hügieeni! Hammaste vahele kleepunud toidujäägid põhjustavad lõpuks emaili mädanemist ja nakkuse levikut kogu kehas..

Näidustused lamamistooli söötmise kaudu

Teatud tüüpi haigused ja patsientide seisundid muudavad tavalise toitumisviisi (isegi vedela toidu) võimatuks. See juhtub pärast insulti, seniilse dementsuse viimases staadiumis jne. Sarnases seisundis puuetega inimesed viiakse kliinilisele meditsiinilisele toitumisele..

Voodisse magatud patsientide kliiniline toitumine on kolme tüüpi:

  1. Enteraalne. Sellega süstitakse vedelat toitainete segu soolestikku, kasutades sondi suu, nina või stoma kaudu (spetsiaalne auk soolestikus).
  2. Parenteraalne. See on spetsiaalsete toitumispreparaatide intravenoosne manustamine. Seda kasutatakse juhul, kui otsene toidu sissevõtmine seedetraktist on patsiendile ohtlik..
  3. Kombineeritud. See on sondi ja intravenoosse söötmise vaheldumine. Perioodilist söötmist sondi kaudu kasutatakse nii, et mao ja soolte limaskest ei atrofeeruks täielikult.

Patsient sondi kaudu toidule ülekandmiseks tehakse otsus, kui tal on düsfaagia. See on väljendunud neelamishäire..

Samal ajal ei ava voodihaige suud, kui talle tuuakse lusikas koos toiduga või ta lämbub, lämbub suuõõnde siseneva toiduga.

Toru söötmise näidustuseks on ka söögitoru vigastused, ulatuslikud näopõletused, soolestiku resektsioon, pikk nälgimisperiood ja voodihaige patsiendi teadvuseta seisund. Patsientide söötmine sondi kaudu toimub spetsiaalsete vedelate ja kuivade segude abil.

Populaarsed kasutusvalmis vedelsegud

"Nestle Peptamen." Tasakaalustatud vedel segu vähi, ulatuslike põletuste, anoreksia, hingamisteede haiguste patsientide kõrge kalorsusega toitumiseks. Sisaldab lehmapiima.

Nutridrink. Kõrge kalorsusega valgu toitumine koos kõigi vitamiinide ja mineraalide valikuga. Stimuleerib taastumisprotsesse. Seda soovitatakse alatoidetud patsientidele, vähihaigetele, seedetrakti haigustega inimestele, voodilinadele, samuti neile, kes taastuvad tõsistest vigastustest või operatsioonidest. Saadaval maasika, banaani, vanilli ja šokolaadi maitsega..

"Nutrizon." Harmooniliselt tasakaalustatud toitumine, mis sisaldab ka kogu vitamiinide, makro- ja mikroelementide kompleksi. Tähtis: laktoosivaba! See on soovitatav selle aine talumatuse korral, samuti anoreksia, haavandite, gastriidi korral..

Kuivad segud (lahjendatud sooja keedetud veega)

"Nutrizon." Kõrge kalorsusega valgu toitumine. Sisaldab puuviljasuhkrut, vitamiine ja looduslikke seedimist stimuleerivaid ensüüme. Sobib patsientidele, kes on allergilised laktoosi ja gluteeni suhtes. Kolesteroolivaba.

"Moodul." Polüküllastumata oomegarasvhapetega rikastatud valgu toitumine. Soovitatav mao, soolte põletikuliste haigustega inimestele. Gluteenivaba, laktoosivaba.

"Nestle Peptamen." Kuiv segu alatoitumusega patsientide täielikuks toitumiseks, kes taastuvad pärast operatsioone, lööke, põletusi. Sisaldab vitamiinide, peptiidide, vadaku kompleksi.

Kõik need kaubamärgid toodavad terveid erinevaid tooteid. Seal on segusid nii lastele kui täiskasvanutele, ilma piimavalguga ja ilma. Võimalusi on palju. Enne ostmist lugege kindlasti konkreetse toote koostist ja tootja soovitusi!